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所有动物的脑主要由两类细胞组成：神经元和神经胶质细胞。神经元的基本功能是通过接受、整合、传导和输出信息实现信息交换。 在神经元的细胞膜中有50%为DHA，DHA参与脑细胞的形成和发育，对神经元细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，可维持神经元细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程。
DHA （二十二碳六烯酸）是人体必需的一种不饱和脂肪酸，是不饱和脂肪酸omega-3的重要组成部分，是人类大脑灰质和眼睛的视网膜中的主要成分, 对大脑和视网膜的发育，以及成年人脑功能的维修等方面有着重要作用。遗憾的是我们人体无法自行合成DHA，我们必须通过食物摄取。DHA鸡蛋是一个非常好的DHA营养补充源，在发达国家食品市场上很普及。
Dec 22, 2016
Dec 22, 2016